JUGEMテーマ:ひとり親家庭

初めての試みとして、チャリティー商品の販売を始めます。第1弾として、有限会社 ふくろうカンパニーが手掛けるこだわり商品、「トマトと梅のケチャップ」をネット通販&ネリマナイトマルシェで販売いたします。
280本を2月29日(月)までの限定販売。有限会社 ふくろうカンパニー様のご厚意により、売上金を全額ダイコンこども食堂に寄付していただけることになりました。
ぜひお買い求めいただき、活動のご支援をお願い申し上げます。
恐らく「トマトと梅のケチャップ」は、この機会を逃すともう食べられないかもしれません。

トマトと梅のケチャップ
 



中本農園

「恐ろしかった!農薬散布・・・だからこだわりたい」
梅畑に農薬を散布した日の夜、突然アレルギ-(じんましん) が出ました。そのときは3日ほどで治りましたが、次の農薬散布でまたアレルギ-が出てしまいました。又、3日ほどで治ると思っていましたが今度は治らず、その年の農薬散布が終わってもまだ治りませんでした。 梅干や、梅肉エキスは健康食品だと言われていますが、こんなに農薬を使っていたのでは生産者も消費者にとってもいいはずがないし健康になれるわけはない!と思うようになりました。

梅の木

1996年、ある先生と出会い、農薬を使わずきれいな梅が出来るようになると言われ、農薬をやめることにしました。
適地適作で自然の循環機能を生かした土作りを心掛けています。そうして、梅の木自身が元気になれば、病害虫にも強くなるでしょう。そうすれば、強い農薬を使わなくても天敵や土着菌、ニンニク、トウガラシのエキス等で防除できるのではないかと考えています。

梅の収穫

農薬散布は、1998年5月、化学肥料は1993年以降施していません。消費者の方には、梅という健康食品を安心して食べていただいて、心身とも健康になっていただく、そんな梅を提供し続けたいと思っています。

南高梅

おいしい天日塩で漬け込んだ梅は、おどろくほど早く梅酢が上がります。ちょっと見ると、フルーティな完熟梅の砂糖漬けの様。梅漬をする部屋は、甘くておいしい香りでいっぱいです。

梅干し

梅ぼしをつくるための梅は、まさに完熟したものだけを使います。梅の木の下にネットを張っておいて、熟して落ちてすぐのものを漬け込みます。だからその甘味を充分に含んだうまみたっぷりのおいしい梅ぼしができます。

中本農園(漬物本舗 道長より)
中本農園(無施肥無農薬野菜のハートより)

名 称:トマトミックスソース
原材料:トマト、砂糖、醸造酢(りんごを含む)、梅、食塩、梅酢、たまねぎ、香辛料、酸化防止剤(ビタミンC)
内容量:200ml

【製品についてのお問い合わせ】
有限会社 ふくろうカンパニー
電話:022-727-7296

ダイコンこども食堂のネットショップ


pdf トマトと梅のケチャップレシピ (0.62MB)




Calendar

S M T W T F S
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 
<< June 2017 >>

練馬区情報番組「ねりまほっとライン」

活動カレンダー

ジャパンギビング

Twitter

Facebook

Archive

Mobile

qrcode

Selected Entry

Comment

Link

Profile

Search

Other

Powered

無料ブログ作成サービス JUGEM